消毒

食品安全是一个热门话题，并已受到了许多关注。它影响到几乎每个人，因为人人都需要买加工食品或到餐馆用餐。许多食源性疾病可归咎于餐馆和食品加工厂的卫生消毒条件差。卫生是食品安全过程中的重要组成部分，是危害分析和关键控制点（HACCP）计划的一部分。

DeltaTrak的 防水棒棒糖最小/最大数字温度计 和 洗碗机工具包 是HACCP计划的宝贵的食品安全工具。使用它们来验证您的自动洗碗机的最终热水冲洗循环的温度。温度计可记录整个洗碗周期的最低和最高温度。洗碗机隔热壳保护温度计液晶屏幕读数，保证连续不停顿地洗碗。

HACCP的另一个工具是TempDot 高温标签。使用这种自贴标签贴在洗碗机内的玻璃或金属器皿上。如果温度达到71°C或更高，标签不可逆转地由无色变为红色。